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Hors circuit Paris est une boutique de vente de fruits et de légumes bio et d'Ile-de-France.

L'objectif de cette boutique est de proposer des produits savoureux, locaux, respectueux de la terre. Depuis le champ jusqu'à l'assiette, la démarche vise à être la plus respectueuse possible des producteurs, de la terre et des consommateurs.

J'ai monté cette boutique pour construire un modèle de distribution local, reposant sur les principes du circuit court. Il a clairement pour objectif d'être une alternative aux circuits classiques de la grande distribution qui sont les moins respectueux des femmes, des hommes et de la terre, à commencer par les grands centre commerciaux.

Consommer des bons produits agricoles à Paris n'est pas facile. L'aménagement du territoire francilien limite l'autosuffisance alimentaire de la région. C'est pourquoi j'ai décidé de participer à l'économie locale en proposant aux consommateurs du quartier de la Nation d'accéder le plus simplement possible aux produits issus d'un merveilleux terroir trop souvent exploité au détriment de la nourriture des habitants du territoire.

Manger mieux, c'est participer à la promotion d'une activité économique vertueuse pour le terroir, pour les agriculteurs et pour soi-même.